Jak chutná čerstvý zelený Kampotský pepř v solném květu?

29. 09. 2021

Milujete nakládané olivy či kapary? Nebo si ujíždíte na nakládané klasice v podobě znojemských nakládaček či papriček? A co takové kimchi a další pochoutky koupající se v nálevu? Také se vám začaly sbíhat sliny? Pokud patříte mezi milovníky podobných dobrot, určitě se zastavte v našem e-shopu a přihoďte do košíku čerstvý zelený pepř v solném nálevu. Ten se nám totiž mimořádně povedl!

Autentická Kambodža v jednom skousnutí

Zelený nakládaný pepř je přesně tím, co si pod tímto slovním spojením představíte. Čerstvé zelené bobulky právě sklizené z pepřové liány topíme v solném nálevu, který je krásně konzervuje a umožňuje nám tak doručit jejich autentickou kambodžskou chuť až na váš evropský stůl.

Jedná se o zcela nový chuťový zážitek, který přináší každé měkoučké pepřové zrno. Po jeho rozkousnutí se vám v ústech rozprskne (doslova!) chuť slaného nálevu, kterou postupně začne doplňovat charakteristická chuť čerstvého Kampotského pepře. V té nechybí ony známé pepřové nuance, které nenaleznete v klasických sušených pepřech. 

Jak jej nejlépe použít?

Pokud se díváte na nakládaný pepř a lámete si hlavu, co s ním, pak vězte, že možností jsou tisíce. Zkuste s ním připravit například ikonickou pepřovou omáčku. Nakládaný pepř pořádně nakopne chuť masa, a to jak světlého, tak i tmavého či ryb. Masem to však teprve začíná. Zkuste jej přidat do omáček, vyzkoušejte jej v rizotu a nebojte se pár kuliček přihodit i do vašich oblíbených těstovin, na chleba, prostě kamkoliv.

Podobně jako jiné nakládané dobroty je skvělý k sýrům a obloženým talířům celkově. Určitě však neurazí, pokud jej budete zobat i jen tak, třeba večer u televize a doplníte jej sklenkou bílého vína. Fantazii se zkrátka meze nekladou a nakládaný zelený Kampotský pepř po experimentech doslova volá ☺ Třeba my už jej sypeme úplně do všeho!